Bram wint 'De Beste Hobbykok van Vlaanderen'

dinsdag 4 juni 2013

'Dit is magie', besloot Sergio Herman in de finale van 'De Beste Hobbykok van Vlaanderen', nadat hij één hap had geproefd van de Wonton-amuse van Bram.

Het magische hapje werd gevolgd door een 'verdomd lekkere' gerookte makreel, een perfect gegaard stuk lamsvlees en een smaakvol dessert met de nodige fraîcheur. Genoeg voor sterrenchefs Sergio Herman en Gert De Mangeleer om de 41-jarige Bram uit Zwalm uit te roepen tot dé Beste Hobbykok van Vlaanderen.

Het was de 28-jarige Stephanie uit Wevelgem die het in de finale moest afleggen tegen Bram. Ook zij wist de sterrenchefs meermaals van hun sokken te blazen, maar moest in de slotfase uiteindelijk het onderspit delven. Beide hobbykoks maakten het Gert en Sergio allesbehalve makkelijk en namen hen mee op een rollercoaster aan smaken. 'Dit is een ware thriller', vatte Sergio het perfect samen.

Winnaar Bram – die nooit een koksopleiding volgde, maar van kindsbeen af al graag achter de kookpotten stond en alles met vallen en opstaan leerde – is in de zevende hemel met zijn overwinning. 'Ik ben supercontent met mijn overwinning. Als je mij in het begin van dit avontuur verteld zou hebben dat ik dit zou winnen, ik zou es hard gelachen hebben. Maar ik voel nu dat ik doorheen de reeks enorm gegroeid ben en dat ik heel wat heb opgestoken, met dank aan de chefs! Catalonië en Napels waren fantastisch, maar de finale was echt de kers op de taart. Mijn succes heb ik voor een groot stuk te danken aan mijn voorbereiding waarbij mijn vrouw en mijn vrienden ook een grote rol in hebben gespeeld.'

Wie inspiratie wil halen uit de creatieve recepten van winnaar Bram of benieuwd is naar zijn reactie op de overwinning, neemt best een kijkje op VTM Koken. Hier stelt hij zijn eerste mini-kookboek voor, met negen nieuwe smaakbommetjes die 'helemaal Bram' zijn.

TVvisie Extra

Ontvang onze dagelijkse nieuwsbrief in je mailbox.

Meest recente

Loading

Multimedia SPOTLIGHT

Kijktip van de dag

logo één logo V3 één V3

Achiel Matheusen is bakker, ergens te velde, in een klein dorpje. De stiel heeft zijn sporen nagelaten. Hij is ongeveer vijftig, maar veel te oud voor zijn leeftijd. De wielrennerij van Jos, zoon uit zijn eerste huwelijk, zou een troost kunnen zijn. De combinatie bakkersknecht-wielrenner blijkt echter niet heilzaam te zijn voor de sportieve prestaties. En Ella, Achiels tweede vrouw, heeft maar één ambitie: filmster worden. Er moet dus hulp komen in de bakkerij. Ella stelt voor om Hector, haar verre achterneef, uit het weeshuis te halen...

Komedie van Stijn Coninx met oa. Urbanus, Frank Aendenboom en Sylvia Millecam.

'Hector', om 20.05 uur op Eén.

Dossiers