'Man bijt hond' zoekt amateur sushi-talent

zondag 19 april 2015

Man bijt hond gaat vanaf maandag samen met de Japanse topchef Akira Oshima(71) op zoek naar de beste amateur sushi-koks van Nederland. De beste drie sushi-amateurs strijden in de finale op 8 mei om de titel 'Beste amateur sushi-kok van Nederland'.

Deze Japanse lekkernij was 25 jaar geleden nog een ware delicatesse, maar inmiddels heeft de Japanse keuken Nederland veroverd. Vandaag de dag staat er bij veel Hollandse huishoudens steeds vaker sushi op het menu dan bijvoorbeeld boerenkool.


Vele amateurkoks hebben zich opgegeven om de strijd aan te gaan. Tien van hen zijn geselecteerd om aan deze spannende kookwedstrijd mee te doen. Uiteindelijk zullen de drie beste sushi-amateurs op vrijdag 8 mei in de finale strijden om de titel 'Beste amateur sushi-kok van Nederland'.

De jury bestaat uit Akira Oshima en Joël Broekaert. Oshima kwam in 1971 van Tokio naar Nederland en was 33 jaar chef van restaurant Yamazato in het Okura Hotel in Amsterdam. Daar kreeg hij in 2002 een Michelinster voor. Hij is de grondlegger van de Japanse keuken in Nederland. In 2006 werd hij zelfs benoemd tot Ridder in de Orde van Oranje Nassau. Inmiddels is Oshima met pensioen en woont nog altijd in Nederland. Een jongere generatie Japanse chefs heeft het stokje inmiddels overgenomen en sushi heeft zijn weg gevonden naar de Nederlandse keukens. Hoog tijd dat Akira Oshima gaat kijken hoe het met het sushi-talent gesteld is. Hij wordt bijgestaan door journalist en culinair columnist van NRC en Vrij Nederland Joël Broekaert. Hij staat bekend als ‘de alleseter’ en is dan ook van alle markten thuis. Zijn belangrijkste criterium voor eten: 'er moet spanning in zitten'.

'Man bijt hond zoekt: amateur sushi-talent!', maandag 20 april om 18.50 uur op NPO 2.


TVvisie Extra



Onze apps

Download onze app op de Google Play Store Download onze app in de App Store

Meest recente

Multimedia SPOTLIGHT

Kijktip van de dag

'Vive le Vélo, Leve de Ronde' - Karl Vannieuwkerke (Eén)

Karl ontvangt David van der Poel, Jolien D'hoore en Stijn Steels aan zijn tafel in de Vlaamse Ardennen om te praten over hun passie voor de koers en 'Vlaanderens mooiste'. Sammy Neyrinck duikt in de sfeer van de Ronde voor dagverse reportages uit het peloton. En Bart Aerts gaat op zoek naar verhalen rond wielerlegende Briek Schotte.

'Vive le Vélo, leve de Ronde', om 21.00 uur op VRT 1.

Dossiers

NU en STRAKS op tv

volledige TVgids
  • 09:00
    Radio2 op VRT 1: WinWin
    00:05
    Journaallus
  • 07:30
    Ketnet Junior
    23:10
    Nachtlus
  • 09:05
    Molang
    21:00
    Geen uitzending
  • 09:05
    Kabouter Plop
    01:25
    Geen uitzending
  • 08:00
    Geen uitzending
    07:15
    The Big Body Hotel
  • 08:35
    Geen uitzending
    00:50
    The Big Bang Theory
  • 02:10
    Geen uitzending
    14:40
    Stargate SG-1
  • 09:05
    Strong Medicine
    01:00
    The Flying Doctors
  • 06:00
    Joe
    00:40
    Geen uitzending
  • 09:00
    Op de Rooster
    00:00
    Celebrity MasterChef Vlaanderen
  • 08:35
    ER
    01:05
    Neighbours: A New Chapter
  • 08:25
    NCIS: Los Angeles
    00:45
    Hawaii Five-0
  • 08:20
    Bake Off Vlaanderen
    00:35
    Love Island
  • 08:30
    Kidnapped to the Island
    00:50
    Castle
  • 09:00
    Z-Extra
    00:50
    Herhalingslus
  • 08:59
    Het zelfbouwhuis
    00:00
    Je Kijkt Naar De Sterren
  • 09:00
    Taste of Australia met Hayden Quinn
    00:55
    Guillaume's Paris
  • 07:00
    Six Nations
    02:50
    Formule 2
  • 08:15
    Death in Paradise
    00:35
    Murdoch Mysteries
  • 09:00
    NOS Journaal
    01:11
    EenVandaag
  • 09:00
    NOS Journaal met gebarentaal
    00:26
    Portrait de la jeune fille en feu
  • 09:07
    Sesamstraat
    00:25
    Sophie & Jeroen