Sandra Bekkari geeft vitamineboost voor herfstdagen

zondag 22 oktober 2017

Na de laatste zomerse najaarsdagen, steekt de herfst opnieuw de kop op. Hoog tijd dus om ons lichaam een vitamineboost te geven.

Dat doet Sandra Bekkari op maandag 23 oktober met een dampende kop kippensoep met een bom aan groenten: aardpeer, wortel, rode rapen, shiitakes en bloemkool. Ze tovert nadien nog meer krachtvoer op tafel met een superfoodomelet.


Op dinsdag 24 oktober slaat Sandra aan het bakken met een warm havermoutbroodje met walnoten en rozijnen. Als lunch staat er een salade van gegrilde geitenkaas en vijgen op het menu. 'Geitenkaas en vijgen: een gouden combinatie', volgens Sandra.

Op woensdag 25 oktober gaat Sandra 'wrappen'. Niet zingen, wel zelf wraps maken. Ze worden gevuld met ricotta en gerookte zalm. Nadien roostert ze venkel en wortel om er een heerlijke herfstsoep van te maken.

Sandra bewijst op donderdag 26 oktober dat zoetigheden niet altijd ongezond hoeven te zijn. Ze maakt muffins met bramen en gebruikt daarvoor banaan en dadels. In de bijhorende smoothie gaan ananas, munt en yoghurt. 'Genieten zonder schuldgevoel!'

Op vrijdag staat er bij velen een afhaalmaaltijd op het menu, zoals sushi. Sandra laat zich op 27 oktober daardoor inspireren voor een oosters gerecht: tataki van zalm met wokgroenten en mayonaise van avocado. 'De Japanse keuken is één van de gezondste ter wereld en ook mijn persoonlijke favoriet', zegt ze. Onderuitzakken in de zetel doet ze nadien met een verse ginger lemon tea.

Op het menu:

- Maandag 23/10: Krachtige kippensoep & superfoodomelet
- Dinsdag 24/10: Rozijnenbrood met walnoten & salade van gegrilde geitenkaas met vijgen
- Woensdag 25/10: Soep van venkel, wortel en gember & speltwraps met gerookte zalm
- Donderdag 26/10: Muffins met bramen & smoothie van ananas, munt en yoghurt
- Vrijdag 27/10: Tataki van zalm met wokgroenten & ginger lemon tea

'Open Keuken met Sandra Bekkari', elke weekdag om 18.00 uur bij VTM.


TVvisie Extra



Onze apps

Download onze app op de Google Play Store Download onze app in de App Store

Meest recente

Multimedia SPOTLIGHT

Kijktip van de dag

'Vive le Vélo, Leve de Ronde' - Karl Vannieuwkerke (Eén)

Dagelijks ontvangt Karl drie gasten aan zijn tafel in de Vlaamse Ardennen om te praten over hun passie voor de koers en 'Vlaanderens mooiste'. Sammy Neyrinck duikt in de sfeer van de Ronde voor dagverse reportages uit het peloton. En iedere dag is er ook een portret van een spilfiguur uit de rijke Ronde-geschiedenis.

'Vive le vélo, leve de Ronde', om 22.10 uur op VRT 1.

Dossiers

NU en STRAKS op tv

volledige TVgids
  • 14:20
    Villa Politica
    00:55
    VRT NWS laat
  • 13:30
    Ketnet Junior
    23:50
    Nachtlus
  • 15:30
    Kleine dingen
    21:00
    Geen uitzending
  • 15:05
    The Good Doctor
    01:10
    Geen uitzending
  • 14:25
    Blind getrouwd: Australië
    01:30
    Geen uitzending
  • 14:55
    A Perfect Getaway
    02:00
    The Big Bang Theory
  • 14:55
    Police Interceptors
    01:15
    Stargate SG-1
  • 14:45
    All Saints
    00:50
    Offspring
  • 15:20
    Joe
    00:55
    Geen uitzending
  • 15:20
    Two and a Half Men
    00:25
    De Tafel van Gert
  • 15:05
    Neighbours: A New Chapter
    01:00
    Friends
  • 15:15
    Hawaii Five-0
    01:25
    Undercover Boss
  • 15:10
    The Block NZ
    00:35
    The Block NZ: On Point
  • 14:25
    Snapped
    00:40
    Castle
  • 15:00
    Herhalingslus
    08:00
    Wijzer Wonen
  • 15:21
    Zelf gedaan, goed gedaan
    00:00
    Je Kijkt Naar De Sterren
  • 15:25
    Guillaume's Paris
  • 15:10
    FIM Motocross World Championship
    22:00
    Wordt aangekondigd
  • 14:50
    Father Brown
    00:20
    Silent Witness
  • 15:23
    Op1
    00:23
    De Avondshow met Arjen Lubach
  • 15:05
    De verwondering
    00:17
    Nieuwsuur
  • 15:31
    Mega Mindy
    00:53
    De Avondshow met Arjen Lubach